Hopfen und Malz

Rund um die Sudpfanne

Im Rahmen der fachpraktischen Anleitung besuchte die F11 Tb die Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt in Bayreuth.
Hier begeisterten uns im Museum beispielsweise die alte Malzerei, die Dampfmaschinen, sowie die umfangreichen Biergläser- und Schildersammlungen.
Wenn’s nun um das Einbrauen und Läutern geht sind wir bestens informiert.
Auch Hopfen und Malz waren nicht verloren, denn nun kennen wir Hopfenpellets, Hopfendolden, männlichen und weiblichen Hopfen, Bitterhopfen und Aromahopfen.

Text und Fotos: Beatrix Jüttner-Tschannerl